【👑琥珀合桃Amber Walnut】
🥨在一些舊式餅店，經常會看到琥珀合桃出售，這種裹著金黃焦糖、香脆可口的小吃真的可以一顆接一顆地吃下去，但小小一瓶價錢不便宜 (或許因為要突出琥珀的貴氣？) 其實要自己製作也很簡單，可以作為家中常備的Guilt-free小吃，也可以作為聚餐前聊天分享的餐前小吃。
🌸這款小吃應是我送禮頻率最高的甜品，因為朋友指定想收到它！曾經做來送給男性友人，他下班後放在家中桌上，一晃眼就被搶光，他自己都沒吃到多少，著我再送；👜也有女性朋友希望我每月定期幫她製作，笑說想跟我訂購，因為她知道，合桃和黑芝麻都是既補腦又美肌的營養食材，非常適合忙碌又食腦的OL滋補一下。
🥡這款小吃尤其適合做拌手禮，既耐儲放，又老笑皆宜，多吃了也沒問題，也很合不嗜甜的男生口味，大家可以先學著，待要送禮時派上用場。
👩🍳製作琥珀合桃材料簡單、過程不難，只是要在糖水煮成焦糖的一刻看準時機，和快手！但是要注意選用新鮮優質的食材，不然效果會大打折扣，至於如何挑選好的合桃，留待片中跟大家分享。
👉已為大家撰寫文字食譜，內有材料份量及製作步驟，請到>
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也歡迎加入我的讀者會，觀看有全個製作過程的短片教室，感謝大家的支持。
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